【2025年上半期版】長岡に行ったら絶対食べたい！行列ができる名店も登場「長岡市の絶品ラーメン4選」
今回は新潟絶品ラーメンの宝庫、長岡市からおすすめラーメン店を4つご紹介します♪長岡といえばの生姜醤油ラーメンから出汁の効いたラーメンまで、盛りだくさんの絶品ラーメンをぜひ堪能してみてください！
①隠し味はナンプラー！クセになるあっさりラーメン「レストランみはらし」
越後川口駅から歩いて約12分。魚野川に沿って走る国道17号沿いにお店を構える「レストランみはらし」さん。
信濃川と魚野川が作り出す河岸段丘が一望できる高台にあり、まさに“見晴らしのいい”お店です。
豊富なメニューが揃う「みはらし」さんのご主人イチオシは「塩ラーメン」です。
鶏のげんこつと鶏ガラの出汁の「清湯（ちんたん）スープ」に隠し味はナンプラー！カタクチイワシを主な原料として発酵・熟成させた調味料です。
凝縮された魚のうま味と深いコクが広がります。
こだわりの出汁とナンプラーで茹で上げた色とりどりの野菜。旬の自家栽培のものを使います。豚肉もたっぷり入っていますよ。
ナンプラーを効かせたスープは、あっさり、スッキリとしていながらも余韻がしばらく残り、ハマる人が多いそうです。
他にも豊富なメニューが揃っている「みはらし」さん。
河岸段丘の雄大さを感じながら味わってみてくださいね♪
②鮨×ラーメン⁉コスパ最強セット /「鮨・割烹 あぽろ」
JR上越線・越後滝谷駅から徒歩約14分。国道17号沿いにお店を構える「鮨・割烹 あぽろ」さん。
鮨・割烹ということからお寿司の美味しさは間違いなしですが、実は昔からラーメンの評価が高いんです！
こちらが人気の「鮨セット」。ラーメンとにぎり寿司を一緒に味わえるお得なセットです♪
地元の白醤油を使った醤油タレをベースに煮干しや鰹節が駆使された優しい出汁の効いたスープが、お寿司屋さんらしい丁寧な味わいになっています。
プラス150円で人気の味噌ラーメンに変更できるのも嬉しいサービス！
パンチ力ある一杯ですが、さっぱりとしたにぎり寿司とも相性良し。
この味噌ラーメンとお寿司のコラボにハマる人、多いらしいですよ。
海の恵みを十二分に楽しめる、お寿司屋さんならではの絶品ラーメンセットを堪能してみてください♪
③“醤油の旨味”を最大限に味わえる人気店の一杯！/「ラーメンつり吉川口店」
旧川口町を走る三国街道(国道17号)和南津トンネルの近くにある「ラーメンつり吉」さん。
ラーメン王国新潟を代表する人気店の1つです。
こちらが「ラーメン」。麵が黒く染まるほどの真っ黒なスープは、まさに芳醇！
つり吉さんの代名詞でもある超濃厚醤油の味を作っているのがこちら。
チャーシューの煮汁など、数多の食材を駆使した濃口醤油を煮詰めた後、寝かせて熟成させた伝統の返しです。
創業以来、継ぎ足しで守られています。
県産の豚バラ肉を特製のタレで半日煮込み、箸で持ち上げるとほろりと崩れるほどの柔らかさに仕上げられたチャーシュー。
トロトロで脂の甘味が秀逸です！
「ラーメンつり吉川口店」さんに、ぜひ足を運んでみてください！
④長岡生姜醤油ラーメンと言ったらここ！/「青島食堂 宮内駅前店」
JR宮内駅のすぐ目の前にお店を構える「青島食堂 宮内駅前店」さん。
長岡市のラーメンと言えばでお馴染みの“長岡生姜醤油ラーメン”！「青島食堂」さんは、“長岡生姜醤油ラーメン”の元祖といわれるお店です。店内に入る前から生姜の良い香りが嗅覚を刺激し、食欲をそそられます♪
こちらが看板メニュー「青島ラーメン」です。
具材はほうれん草にチャーシュー、メンマ、海苔とシンプルですが、そのシンプルさがいいんです。
豚骨や鶏ガラをベースに出汁を取り、玉ねぎ、りんご、ニンニク、さらに高知産のショウガを合わせてスープを作っています。
爽やかに生姜が香る醤油ダレのスープをひとくち飲めば虜になること間違いなし！
長岡の味を堪能しに、ぜひ足を運んでみてくださいね♪
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
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