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ラーメン好きに捧げる!!村上に行ったら必ず行きたい!ラーメン店5選!

新潟の厳選ラーメン特集

2022.04.16

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村上市の老舗店や、地元に愛されて大人気のお店をピックアップしました!! 知っておきたい、村上の美味しいラーメン店、5選です!

①揚子江本店の暖簾分け店「中国料理 揚子江」

村上駅から歩いて5分。駅前にある飲食店街の一角にお店を構える「中国料理 揚子江」さん。
今は閉店した新潟市の名店「揚子江本店」の暖簾分け店。県内各地からたくさんのファンが足を運ぶ人気店です!!
「ラーメン」
優しさを感じる出汁と醤油の香りが立ち上るホッと落ち着くようなこの一杯には、
シンプルなトッピングがよく似合います!
国産の豚肩ロースのチャーシューは、極上のコクと旨味に絶妙な塩味。
薄くスライスされていますが、噛むたびに赤身肉の旨みが広がります。
中国料理歴50年の、ご主人の技が活かされた、美味しい醤油ラーメンをぜひ賞味ください!!

②村上っ子が足しげく通う中華の名店「中華料理 福来軒」

村上駅から徒歩3分。
駅前商店街の一角にお店を構える「中華料理 福来軒(ふくらいけん)」さん。
麺類からご飯ものまで、本格中華の技法を活かしながら、村上市民に寄り添う味の料理を提供して70年の老舗です!
「麻婆麺」
人気の麻婆麺の主役、麻婆豆腐。その味は創業当時から守り継がれています!
綺麗な清湯スープの伝統の醤油味の一杯に、麻婆豆腐がかけられたラーメン。
辛すぎない絶妙な旨辛さ、いい香りが立ち上がるところも昔のまま。
本格中華の調味料や技法を駆使し、丁寧に作ることに心が配られたラーメンたち。
村上っ子が足しげく通う中華の名店です!

③地元で愛されるアットホームなお店「茉莉花(まつりか)」

村上駅から徒歩9分。
線路沿いに広がる新興住宅地の一角にお店を構える「茉莉花(まつりか)」さん。
地元で愛されるアットホームなお店です。
こちらが最近の一番人気「みそ担々麺」
ごまの芳醇な風味をより強調したいとご主人が考えたのが、みそ味です!
味わいは、味噌の甘味もあり、ピリ辛。
パンチ力のある胡麻とラー油を包み込む、動物系の優しい出汁に煮干しの風味が絶妙。
少し時間差を置いて、じんわり辛さが広がる感じです。
中細のちぢれ麺は、プリっとしていて、つるつると喉を通っていきます!
相性バツグンの、スープと麺。
辛さは無料で調整してくれるそう、家族で食べに行きたいですよね!

④ボリューム満点こだわりが折り重なるラーメン店「荒川らーめん魂 あしら」

JR羽越本線・平木田駅から徒歩23分。
旧荒川町の国道7号沿いにお店を構える「荒川らーめん魂 あしら」さん。
数ある味噌味の中でも不動の一番人気となっているのが、
こちらの「特製味噌らーめん」
味わいが異なる2種類のチャーシューを楽しめるとあって大人気!
味噌の旨味、良質の背脂と胡麻の香りと甘み。
いくつもの旨味が重なり合った奥深い味わいで、全てから力強さを感じます。
これは満足度の高い一杯!!
大きさが自慢の豚肩ロースのチャーシューに、厚みが1センチ以上もある豚バラのチャーシュー!
食べ応え抜群です!

⑤村上駅近く女性を中心に支持されているお店「BISTMO(ビストモ)」

村上駅から徒歩5分。
駅前の飲食店街の一角にお店を構える「BISTMO(ビストモ)」さん。
丁寧な調理と軽快な味わいの料理に加え、
ダークブラウンを基調にしたおしゃれな雰囲気の店内。
女性を中心に高い支持を得ているお店です。
食欲をそそる魚介の香りが立ち上がる塩ラーメンです!
その名も「塩」
脂身が甘い煮豚のチャーシューに、程よい噛み応えのメンマにもやし。
美味しさのバランスだけでなく、ビジュアルの美しさにも心を配った一杯です!
塩の角をとるために数多くの工夫が施されていて、あっさりですっきり。
それでいて、ふくよかで、しばらく残る余韻が良いいんです。
こだわりの自慢の塩スープ、最後の一滴まで是非味わい尽くして下さい!!

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