長岡市寺泊「すず家」で味わう、ふんわり納豆たまごをONしたラーメン！

ラーメン

2022.07.25

みんな大好きラーメンと納豆がコラボした個性的な一杯！寺泊の魚の市場通りにほど近いお店でいただける納豆ラーメンを紹介します。

INDEX

シンプルながら奥深い味　素材を生かしたラーメン
納豆×ラーメン　どうやって合わせるの？
肉まんもカレーもあります！好きな味がきっと見つかる
お店の情報
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シンプルながら奥深い味　素材を生かしたラーメン

やってきたのは寺泊。国道402号沿いにあります「すず家」さん。

魚の市場通りにほど近いところにおととしオープンしました。

“身体にやさしい”をテーマにしているお店です。

すず家さんの看板ラーメン、シンプルな見た目の「醤油ラーメン」（750円）です。

素材のうま味が自慢のすず家さんのラーメン。鶏油を入れることで、あっさりの中にコクを出しています。醤油と鶏油香る、琥珀色の一杯です。

注目の納豆メニューはこの醤油ラーメンをベースに作られるんですよ！

納豆×ラーメン　どうやって合わせるの？

納豆はひとパックまるごと使います。そして合わせるのはたまご。そう、納豆たまごを作るんです！

ホイッパーでしっかりかき混ぜると・・・このとおり、フワッフワ。

麺が茹で上がったら、その上にどんぶりいっぱいにかけていきます。

納豆たまごの淡い黄色一色「納豆ラーメン」（960円）の出来上がり！

このままだと納豆もラーメンも見えないので・・・

レンゲですくってみると・・このとおり、ちゃんと納豆の粒が！！

ご覧ください！麺と納豆がいい感じに絡んでくれますよ。

気になるお味は、納豆と醤油のスープがマッチしておいしいんです。納豆たまごご飯よりも一体化している感じです。納豆に醤油スープのお出汁ですから、合わないわけがないのかもしれませんね。

肉まんもカレーもあります！好きな味がきっと見つかる

ところで、すず家さんの看板を見ると・・肉まんにカレー？

そう、ラーメン、肉まん、カレーの3本柱のお店だったんです！

カレーは4種のスパイスと玉ねぎ、トマトなどを煮込んだ、本格スパイスカレー「すず家のカレー」（950円）。

「＜特製＞肉まん」（220円）は自家製のモチモチの皮にこれまた自家挽きのお肉を使った餡。脂身を控えていて、しっかりとした肉感を味わえますよ。

お店の情報

■お店の名前
すず家

■住所
長岡市寺泊大町9353-567

■電話番号
0258-86-5527

■営業日時
平日 11:00-14:00
土日祝 6:30-9:00 11:00-14:30

（休）木曜日・第1水曜日

※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。

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