【暑い季節にぴったり】チキンと爽やかなキウイサルサソースが相性抜群♪「カリカリチキンソテーのキウイサルサソース」 7/1(水)放送 佐藤智香子先生のレシピ
TeNYテレビ新潟「夕方ワイド新潟一番」のレシピコーナーでご紹介したレシピを放送後にもご覧頂けるように、Web記事としても配信中！お食事がより楽しくなる一品作りの参考にして下さい！
「カリカリチキンソテーのキウイサルサソース」について
皮はパリッと、中はジューシーに焼き上げたチキンと、 爽やかなキウイサルサソースとの相性抜群の一品をご紹介します。
さっぱりとした味わいで暑い季節にもピッタリです！
レシピ
材料(2人分)
鶏モモ肉・・・・・1枚
塩・・・・・・・・小さじ1/2
こしょう・・・・・適量
キウイ・・・・・・1個
ピーマン・・・・・1個
玉ネギ・・・・・・小1/4個
トマト・・・・・・1個
ミント（あれば）
【A】
塩・・・・・・・・小さじ1/3
粗びき黒胡椒・・・少々
レモン汁・・・・・小さじ1
オリーブ油・・・・大さじ1
佐藤先生
おもてなしやカフェ風ランチにおすすめです！
作り方
1.鶏モモ肉は厚さが2cm程になるように身が厚いところを開く。塩をふり10分おく。出てきた水分をキッチンペーパーでふく。
2.胡椒をふってフライパンにサラダ油を入れて中火で4分焼き、裏返してさらに焼く。食べやすく切る。
3.キウイは1cm角に。ピーマン、玉ねぎは粗いみじん切りにし、Aと混ぜ合わせる。
4.(2)に(3)をかける。トマトとミントを添える。
佐藤先生
油っぽさを感じにくく、彩りも鮮やかなお洒落な一品ですよ♪
料理教室「waioli kitchen」主宰。教室のほか、ラジオDJも。映画鑑賞と旅行が趣味。TeNYテレビ新潟「夕方ワイド新潟一番」のレシピコーナーに出演中。
新着記事
ランキング
ピックアップ
イベント
まとめ記事
目的地
占い
ニュース
