【激うまの一皿大集合♪】新潟のおすすめチャーハン5選！長く愛されてきた王道から変わり種まで！

グルメ

2024.10.31

お店ごとにこだわりが現れる「チャーハン」。新潟県内で多くの方に愛されてきたお店自慢のメニューをたっぷりご紹介します！ぜひおでかけの参考にしてみてくださいね♪

INDEX

①県外からもファンが駆けつける絶品チャーハン / 阿賀野市「醍醐食堂」

阿賀野市にある、白鳥の飛来地として知られる瓢湖から歩いて約5分の所にお店を構える「醍醐食堂」さん。

地元だけでなく、県外からもこの醍醐食堂さんを目指して訪れる方がいるほど人気の中華料理店です。

初代がお店を始めた頃から大人気なのが、この「チャーハン」。

紅しょうがのほかに福神漬けがのっているのが醍醐食堂流なんだとか。

お米は地元の阿賀野市産を使用。チャーハンの定番の具材となる卵･チャーシュー･ナルトを一緒に炒め、何度食べても飽きない美味しさを作り出しています。

しっとりとパラパラが絶妙に融合したこれぞチャーハン！という逸品。ぜひ味わってみてはいかがでしょうか♪

【これぞ王道チャーハン】県外からもファンが駆けつける！阿賀野市「醍醐食堂」の絶品チャーハン

三条市･下田エリアの観光名所でもある「八木ヶ鼻」。その200メートルの岩の壁の麓にある名物店が「八木茶屋」さんです。

昭和7年に創業し、90年以上も人々に愛されてきました。歴史を感じさせる佇まいですよね。

こちらがおすすめの「ピネライス」！

チャーハンをベースに、カレーとカツがトッピングされています。主役級の2品が共演した夢のような一品ですね♪

チャーハン･カレー･カツというこってり系の味たちが喧嘩するか？と思いきや、全てが相性抜群なんですよ。

1日3時間限定の営業なので、是非お昼時にお腹を空かせて立ち寄ってみてくださいね。

【老舗の名物グルメ】“チャーハン ✕ カレー”⁉ 主役級の味が夢の共演！三条市「八木茶屋」の「ピネライス」

三条市にお店を構える「割烹食堂福泉」さん。
地元でも有名な割烹料理のお店ですが、2種類のチャーハンも人気なんです。

まずは一般的な「チャーハン(スープ付き)」をご紹介します。

にんじんやピーマン、ナルトなど5･6種類の具材が使われたまさに王道の一品です。ラーメンに使われるチャーシューも入っているので、肉の旨味も感じられるんですよ♪

もう一方が創業当時から提供されている人気メニュー「五目チャーハン(スープ付き)」！

地元のお米で味付け控えめな卵チャーハンを作り、地元野菜をふんだんに使った五目あんをたっぷりとかけているんです♪

2種類のチャーハンは、お店ではもちろん「JAえちご中越農産物直売所ただいまーと」さんでお弁当として購入することもできるんですよ。

店頭に並ぶとすぐに完売してしまう人気商品なので、気になる方は早めのチェックがおすすめです！気軽に楽しめる割烹の味をぜひ味わってみてくださいね♪

【抜群の味とボリューム】割烹が作る生姜焼きとチャーハンを堪能！三条市「割烹食堂福泉」

燕市の吉田駅近くにお店を構える「翔龍」さん。
その美味しさに多くの方が訪れる、中国料理の名店です。

お店おすすめの洋食のようなチャーハンがこちらの「カニクリーム炒飯」！

卵チャーハンの上にカニの身をのせ、とろみをつけたカニの風味豊かなスープにエバミルクでクリーム感を出した餡がかかっているんです。

※エバミルクとは、砂糖を一切使用せず、乳脂肪分を濃縮した濃厚な練乳のこと。

濃厚な味わいの中にもカニの風味やチャーハンの味わいをしっかりと感じることができる一品です！

昼はランチ、夜は一品料理を中心に提供している「翔龍」さんにお出かけしてみてはいかがでしょうか♪

【中国料理の名店】“洋食”のような白いチャーハン？から絶品本格中華まで！燕市「翔龍」