【2024年上半期版】贅沢な塩引鮭料理からお店こだわりパン、焼きそばまで！「村上市おすすめランチまとめ3選」！
村上自慢の鮭を使った贅沢鮭料理から、見た目にも味にもこだわりが詰まったベーカリー、自分好みの味を楽しめる焼きそばまで！村上市でいただけるランチメニューを、厳選して3店舗からご紹介します！
①週2日しか営業していないパン屋さん / パンの国 マーニ
村上市の中心･町屋通りから一本入ったところにあります「パンの国 マーニ」さん。
店名やリノベーションされた店内はまさに一つの国のようです！
「ひとつ食べてお腹がいっぱいになる、ごはんになるパン」を目標に作っているんだとか。
もちろん味は折り紙付き。売切れになる日も珍しくないんですよ♪
おいしさの秘密は、厳選食材を活かしたパン作り。
食パンは特に材料にこだわり、北海道産小麦、北海道産テンサイ糖、北海道産バター、村上市山北（笹川流れ）の塩を使っているんです。
雑味のない“素材を活かした”とはこのことだなと思えるような優しい甘さを感じられますよ。
また、ラインナップにはかわいいネコの食パンも！
食べるのが楽しくなりそうですね♪
ほかにも、季節限定や地元名物も美味しく取り入れたパンが充実！
開店日を狙って訪れたい、魅惑の「パンの国」です♪
②“やきそば”を自分好みの味で楽しむ！ / 麺工房 鍋仲（なべなか）
次にご紹介するのは「麺工房 鍋仲（なべなか）」さん。
「鍋仲」さんは、やきそばだけでも6種類ものバリエーションを取り揃えているんです。
今回は、村上のみなさんが昔から愛してきた味をご紹介します！
まずはシンプルな「やきそば」。
ですが…普段みなさんが食べているものとはちょっと見た目が違いますよね。
この「やきそば」は、塩と胡椒で味付けされた状態で提供されるんです。
テーブルにあるウスターソースや酢、胡椒をかけて、自分好みの焼きそばにすることができるんですよ。
お次は「野菜たっぷりやきそば」。
その名のとおり、野菜が盛り沢山です。
こちらも自分で味付けしていただきます。
モッチモチの自家製麺に、シャキシャキ野菜。
食感の違いも楽しめます！
自分好みの味付けにできるやきそばを味わいに、ぜひ足を運んでみてくださいね♪
③塩引鮭に舌鼓！〆はお茶漬けの大満足コース料理 / 千年鮭きっかわ 井筒屋
最後にご紹介するのは、中央商店街にある町屋通りにお店を構える「千年鮭きっかわ 井筒屋」さん。
塩引鮭の加工や販売などを手掛ける「千年鮭きっかわ」さんが営んでいる鮭料理専門店です。
おすすめは、看板メニューの「鮭料理 八品」。
約1か月かけて熟成する塩引鮭は、村上の気候や風土が生み出す格別な味わいになっているんです。
丹精込めてつくる料理の数々は、どれも非常に魅力的です♪
七輪の上にのせ、皮目はパリパリに、身はしっとりと仕上げる塩引鮭。
自分で焼くことができるのも楽しいポイントです！
コースを堪能した後は、残りの塩引鮭をのせたお茶漬けで〆！
村上茶を使っただし茶でいただくことができ、塩引鮭の旨みと香りが口一杯に広がります♪
落ち着いた和の雰囲気の「千年鮭きっかわ 井筒屋」さんで、大満足のコースを味わってみてはいかがでしょうか。
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
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