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【2024年上半期版】新潟市で和食メニューを食べるならココ！「新潟市のおすすめ和食5選」

【2024年上半期版】新潟市で和食メニューを食べるならココ！「新潟市のおすすめ和食5選」

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2024.03.23

新潟市には贅沢な時間を過ごしながら和食を味わえるお店が多くあります。今回はその中から5つのお店を紹介します！こだわりの窯で作る白米が自慢のお店から、職人の技が光る至極のお寿司まで、気になるお店に足を運んでみてはいかがでしょうか♪

INDEX

①竃で炊き上げる極上のごはんと旬の料理 / 竃-kamado-
②地産地消にこだわる天ぷらのフルコース / 越後前天麩羅すず季
③鮮やかな桜色の釜飯で春を感じよう♪ / 割烹よしはら
④割烹スタイルで絶品焼肉を楽しめる / 焼き肉割烹よねくら
⑤職人技が光る新鮮なお寿司 / 鮨・割烹丸伊

①竃で炊き上げる極上のごはんと旬の料理 / 竃-kamado-

まずはじめにご紹介するのは、新潟市中央区の県庁近くにある「竃-kamado-」さん。

店名にもあるように、竃で炊いた“ごはん”が主役のお店です。

「甘鯛の自家製一夜干し御膳」

お店のオススメはこちらの「甘鯛の自家製一夜干し御膳」。

※甘鯛は春～秋にかけて提供。御膳は日によって内容が変わります

「甘鯛の自家製一夜干し」

店主が一から作る自家製の「甘鯛の自家製一夜干し」は美味しいご飯をさらに美味しくしてくれる一品です。

何も付けなくても塩味を感じられるため、ごはんのおかずにピッタリですよ♪

ほかにも“極上のごはん”に合う自家製メニューが揃っており、満足できること間違いなし！

昼営業の時間帯はごはんのおかわりが自由なのも嬉しいポイントです。

美味しいおかずと一緒に美味しいご飯を堪能してみてはいかがでしょうか♪

新潟市中央区「竃-kamado-」で頂ける、竃でしっかりと炊き上げる極上のごはんと旬の料理！

②地産地消にこだわる天ぷらのフルコース / 越後前天麩羅すず季

新潟市中央区古町にある「越後前天麩羅すず季」さん。

こちらのお店では、海、山、田畑など、新潟の豊かな風土でとれる食材にこだわった料理が味わえます。

「夜の献立（コース）」※コース内容は仕入れによって異なります

今回は、見た目も美しい前菜からいただける10品目が楽しめる「夜の献立（コース）」を紹介します！
※コース内容は仕入れによって異なります

この日の食材は佐渡でとれた魚介が中心となっていました。

クルマエビの天ぷら

全国的にも珍しい米油100%で揚げた天ぷらは、くどさを感じないすっきりとした味わいで新潟のうまみが詰まった一品です♪

「豊栄産トマト」

また、ミシュランガイド掲載店でもある「すず季」さん。

こちらの独創的なキャビアとトマトのコラボレーション天ぷらは、審査員から特に評価された一品なんです！

さらに、完全オーガニックにこだわり、ここでしか飲めないお店監修のワインもあるんだそうですよ。

お店に足を運んで、新潟の食材を心ゆくまで味わってみてはいかがでしょうか♪

新潟市中央区古町「越後前天麩羅すず季」で地産地消にこだわる天ぷらのフルコースを！