HOME 025 | ゼロニィゴ新潟おでかけメディア
グルメ
スイーツ
【和スイーツを堪能するならココ！】老舗の味から新感覚スイーツまで♪「新潟和スイーツまとめ7選」

【和スイーツを堪能するならココ！】老舗の味から新感覚スイーツまで♪「新潟和スイーツまとめ7選」

スイーツ

2025.06.16

今回は、あんこやお団子などの“和”な食材を用いた新潟のスイーツをご紹介します！和スイーツで安らぎのひとときを楽しんでみてはいかがでしょうか。

INDEX

➀ 日本庭園を眺めながら甘味を味わえる♪ / 長岡市「江口だんご摂田屋店」
➁貴重な“本わらび粉”を使った「本わらび餅」を楽しめる / 新発田市「菓匠庵寿堂」
➂おまんじゅうが大人気の老舗菓子店 / 柏崎市「大和屋菓子舗」
➃職人技が光るオリジナルお菓子が有名なお店 / 柏崎市「最上屋」
⑤モチふわ生地と粒あんがベストマッチ！ / 新潟市西区「和菓子処新星堂(しんせいどう)」
⑥江戸時代から続く老舗菓子店 / 長岡市「越乃雪本舗大和屋」
⑦伝統のとろっとろな“生わらび餅” / 新潟市西区「生わらび餅専門店新雪」

➀ 日本庭園を眺めながら甘味を味わえる♪ / 長岡市「江口だんご摂田屋店」

創業120年を超える老舗団子店「江口だんご」さん。

2022年、醸造の町である長岡市摂田屋に、江戸時代から続く古民家を改築した新店舗「江口だんご摂田屋店」をオープンしました。

「摂田屋だんごセット」※季節によって変更あり

こちらは摂田屋店さんの人気メニュー「摂田屋だんごセット」です。

みたらしだんご、お餅、地元野菜の糀漬け、粕雪（はくせつ）煎茶が味わえます。
取材当時はわらび餅が提供されましたが、寒い時期は笹団子にきなこをまぶしたものがいただけるそうです。

焼きたてのだんごに自分でみたらしをかけて食べることができるんですよ。
醤油のうま味とだんごのやわらかさがたまらない美味しさです。

日本庭園を眺めながらゆったりと。醸造の町・摂田屋らしい甘味メニューを堪能してみてはいかがでしょうか♪

【老舗団子店】日本庭園を眺めながら甘味を味わえる♪長岡市「江口だんご摂田屋店」

➁貴重な“本わらび粉”を使った「本わらび餅」を楽しめる / 新発田市「菓匠庵寿堂」

新発田市大手町にある「菓匠庵寿堂」さん。創業は明治38年と、城下町新発田で長年愛されてきた老舗和菓子店です。

店内には季節感あふれる色とりどりのお菓子が並べられ、一年を通して客足が絶えない人気店です。

「本わらび餅」

そんな「菓匠庵寿堂」さんで是非味わって欲しいのがこちらの「本わらび餅」です。

本来の「わらび餅」は、山菜のワラビの地下茎の部分から抽出したデンプン100％の本わらび粉で作ったもののこと。

しかし、この本わらび粉自体の流通量がとても少ないため、国産の本わらび粉を使おうと思っても普通のお菓子屋さんでは手に入らないのだとか。

そんな希少性の高い本わらび餅ですが、“本場の京都で食べた味を新潟の人にも知ってもらいたい”という店主さんの熱い想いのもと、農家さんに頼み込み、完成に至りました。

プルップルの食感に加え、口溶けも喉越しも最高の逸品です。

甘さ控えめのわらび餅は信じられないくらいにすぐにトロけて消えてしまいます！

【暑い夏に冷たいスイーツ！】希少な“本”わらび餅を♪一年中楽しめる贅沢かき氷も登場！新発田市「菓匠庵寿堂」

➂おまんじゅうが大人気の老舗菓子店 / 柏崎市「大和屋菓子舗」

柏崎インターから国道252号を高柳方面へ車で5分行ったところにある、「大和屋菓子舗」さん。

もともと旧・高柳町(たかやなぎまち)にお店を構えていて、そのころから数えると創業100年以上もの歴史のある老舗の菓子店なんですよ♪

「ほんのびまんじゅう」

「大和屋」さんの看板商品といえば、なんといっても「ほんのびまんじゅう」！週末は完売する日がほとんどという人気ぶりなんだそうです。

“ほんのり”温かみのあるおまんじゅうと、新潟の方言“じょんのび”（ゆったり･のんびり）を掛け合わせて、この商品名がつけられたそうです！

モチモチとした食感、そして甘みがありながらもさっぱりとした味わいのあんこが特徴です。