【2023年上半期版】バラエティ豊かなラーメンの激戦区！三条市のおすすめラーメン店5選！
昔ながらの中華そばやこだわりの素材を使った塩ラーメン、「新潟5大ラーメン」のひとつカレーラーメンなど、県央のラーメン激戦区で人気の5店をピックアップしました！
①手揉みのこだわり麺 / 手揉み中華 ちはや
JR信越本線の三条駅前の住宅街の一角にお店を構える「手揉み中華 ちはや」さん。
基本の一杯「中華そば」。
手揉みで作られる平打ち太麺です。うま味の濃いスープをしっかりまとって、つるつるとした食感が特徴です。麺の甘みと醤油スープのコラボが十二分に楽しめますよ。
チャーシューはブランド豚の純白のビアンカを特製のタレで煮込んだものです。
醤油ラーメンを進化させ、優しい風味を損なわないさらっとした味わいを目指してたどり着いた一杯の「淡口担々麺」。
ゴマのうま味と香りをさりげなく効かせ、ジャスミンの香りがするスッキリとした辛味の手作りラー油がたっぷり！
②大人気カレーチャーシューメン / 味の名門 大黒亭 松屋小路店
三条市本町、新潟5大ラーメンの一つと称されるカレーラーメンがいただける「味の名門 大黒亭 松屋小路店」さん。大黒亭本店から、のれん分けをして80年以上続くお店です。
大黒亭の味をストレートに味わえる一杯「中華そば」。
醤油ダレの香ばしさが香る一杯です。昆布と煮干しのスープと麺の相性はバツグンですよ。
大人気の「カレーチャーシューメン」は中央には濃厚なカレー、うつわに咲くのは越後もち豚のチャーシューです。チャーシューは噛むほどにおいしさが溢れるモモ肉と、口の中でほどける脂がカレーによく合うバラ肉の2種類です。
カレーの具材は玉ねぎのみ。カレーの中でほんのり甘さを増し、スパイスとの調和がとれています。
③昔ながらの麻婆めん / 中国料理 華園
「麻婆めん」は見た目はシンプルで昔ながらのラーメンです。
透き通ったスープは優しい味。その中にニンニクのパンチも加わっています。麺もスープとよく絡んでつやっつや。どんどん食欲が加速しますよ。
④滋味深い塩ラーメン / 飯麺処ほむら
三条市大島、果樹園が広がるエリアを走る国道8号沿いにお店を構える「飯麺処（はんめんどころ）ほむら」さん。
人気の「塩らーめん」のスープは様々な食材から出る脂がキラキラと輝きます。
笹川流れの藻塩など、こだわりの塩をはじめ、あさり節の出汁に生のしじみエキスを加えるなど、数多の工夫が施された特製の塩ダレが味を構成しています。
見た目の美しさにも心を配り、チャーシューやメンマに加え、水菜の緑とネギの白が飾られています。
「塩らーめん半炒飯セット」もオススメ！
コクのあるチャーハンとあっさりなのに旨みが強い塩味のラーメンの食べ合わせはバツグン。交互に食べたり、ラーメンを楽しんだ後の余韻のままチャーハンを食べたりと思い思いに楽しむお客さんの姿が見られます。
⑤カレー・ラーメン・タレカツ！ / 大衆食堂 正広
三条燕インターから車ですぐのところにある「大衆食堂 正広」さん。ファミリーからサラリーマンまで幅広い層に支持されているお店で、三条名物・カレーラーメンの老舗でもあります。
具がゴロゴロっと入った「カレーラーメン」。家庭的な味わいの中にも、家庭では出せない特別感のあるカレーなんです。
濃いカレースープにも負けないもちもち麺。麺にカレーが絡まって「食べ始めから食べ終わりまで味が変わらないように」との店主の工夫が感じられます。これぞ、ザ・カレーラーメン！
タレかつも食べたい！という欲張りさんの要望にもお応えしちゃいます！！
新潟ご当地グルメを味わう最強セット「カレーラーメンとミニタレかつ丼セット」。これでどうだ！！！
